Ajuntament de Vila-real

dimecres, 23 de juliol de 2014

Un total de 450 barres de pa, 800 racions de formatge, 500 de xoriç o mortadel·la, tomaques, encisam, cogombre, tonyina, cinc quilos de crema de cacau o tres de llet condensada són alguns dels ingredients que l'Associació Gastronòmica de Vila-real ha preparat per a celebrar, un any més, la popular festa de l'entrepà gegant al Termet de la Mare de Déu de Gràcia. El singular taller de cuina, patrocinat per la Regidoria de Turisme, ha tornat a batre aquesta vesprada el seu propi rècord, amb un entrepà que enguany ha assolit els 300 metres de longitud i ha fet passar a xiquets i majors una divertida i saborosa vesprada al paratge del Termet. 

"L'entrepà gegant el preparem per trams, de manera que hi ha una part amb companatge, una altra d'entrepà vegetal, una altra amb crema de cacau i també reservem una part per a un dels entrepans de la nostra infància: cacau en pols, llet condensada i plàtan", explica el responsable de l'Associació Gastronòmica de Vila-real, Ximo Abril. Per a això, els més de mil cuiners que s'han donat cita al Termet han comptat amb un rebost format per 500 porcions de salsitxa, unes altres de xoriç, mortadel·la i pernil dolç, 800 rodanxes de formatge, cinc llaunes grans de tonyina, cinc quilos de crema de cacau, tres quilos de cacau en pols, tres quilos de llet condensada i quatre quilos de plàtans. A més, també s'han preparat cinc litres d'oli, quatre quilos de maionesa i els caixons de tomaques, encisams i cogombres cedits per l'associació Adavi, a la qual Abril ha volgut agrair la col·laboració. 

Amb tots aquests ingredients i les 450 barres de pa, tots aquells que aquesta vesprada han volgut apropar-se al Termet de la Mare de Déu de Gràcia han pogut elaborar l'entrepà més gran i divertit mai preparat a Vila-real. "Hem arribat als 300 metres, enfront dels 275 metres d'entrepà que es van fer l'any passat", recorda Abril. D'aquests 300 metres, 100 estan reservats per a un entrepà que la mateixa Associació Gastronòmica ha preparat expressament per a donar a Càritas, que també rep els excedents dels ingredients que no s'han arribat a utilitzar. A més, també s'ha reservat una part de l'entrepà especial per a celíacs.

Més imatges de la festa de l'entrepà gegant, al Flickr de l'Ajuntament

Galeria multimèdia

Imatges

Veure més imatges