Ajuntament de Vila-real

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lunes, 10 de noviembre de 2014

Las Jornadas Gastronómicas Mengem a Vila-real... Olla de la Plana han organizado la conferencia "Todas las ollas confluyen en la Plana", impartida por Jaume Fàbrega, profesor de Enogastronomía de la Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona. El crítico gastronómico Jaume Fàbrega ha ganado en varias ocasiones el prestigioso premio internacional de literatura gastronómica Gourmand World Cookbook Awards y ha publicado más de 50 libros. En la conferencia, en la que ha participado el concejal de Economía, Pasqual Batalla, Fàbrega ha hecho un repaso de la olla, desde sus inicios hasta la actualidad y ha analizado sus diferentes productos y variaciones.

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