Ajuntament de Vila-real

miércoles, 11 de noviembre de 2015

Los 17 restaurantes participantes en las Jornadas Gastronómicas Mengem a Vila-real han puesto esta tarde todo su ingenio y habilidad en la cazuela para elaborar la mejor olla de la Plana de la sexta edición de las jornadas. El concurso con jurado profesional y la degustación popular posterior han regresado a la plaza de la Vila en una de las actividades que mayor expectación genera de la programación complementaria de la campaña. 

"Este año, además, hemos querido añadir una vertiente solidaria a una iniciativa que, año tras año, genera un mayor interés por conocer y probar un plato tan tradicional como es la olla de la Plana", señala la concejala de Economía, Maria Dolores Parra. Con este objetivo, las 600 raciones cocinadas se han servido en cuencos de barro que, al precio simbólico de un euro, son para recaudar fondos para ayudar a la Juventud Antoniana en su tarea social. 

Previamente a la degustación popular, el jurado profesional ha catado las distintas recetas presentadas a concurso. Para decidir qué restaurante elabora mejor el plato típico de la comarca, el concurso ha contado con los críticos gastronómicos Francisco González y Paco Alonso; el cocinero y presidente de la Asociación Gastronómica y Cultural de Vila-real, Ximo Abril; el profesor de la Escuela de Hostelería de Castellón, Alberto Font; la periodista y bloguera gastronómica, Cova Morales, y la presidenta de la Asociación de Amas de Casa de Vila-real, Conchita Ibáñez. El cocinero Miguel Barrera, única estrella Michelin de la provincia, tampoco ha querido faltar a la cita, que ha contado con la participación del alcalde, José Benlloch, y la concejala de Economia, Maria Dolores Parra.

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