Ajuntament de Vila-real

La llesqueta d'ou podrá degustarse en los 37 restaurantes que participan en la VI Ruta de la Tapa

jueves, 5 de abril de 2012

Con el objetivo de apoyar e impulsar al sector gastronómico de la ciudad "muy importante para nuestra economía local", el concejal de Turismo, Emilio M. Obiol ha presentado hoy la VI Ruta de la Tapa impulsada desde el Ayuntamiento. "Esta ruta es una apuesta por la gastronomía local tradicional pero sin descuidar, en ningún momento, la innovación y la creatividad" ha señalado Obiol quien ha recordado que esta iniciativa significa a la vez "una dinamización económica, social y ocio-turística para la ciudad".

El responsable de Turismo ha detallado las novedades que se han preparado para esta nueva edición. Una de ellas será premiar la mejor tapa "sin adjetivos", según como ha matizado el concejal, quien ha añadido que "buscamos la mejor tapa que sepan hacer los cocineros de Vila-real bajo su buen criterio a la hora de selección y combinar los productos y materiales".

Además Obiol ha explicado que se trata de premiar la mejor tapa "de manera voluntaria y democrática" y en este sentido ha recordado que "será aquella que tendrá más votos, y que, a diferencia de ediciones anteriores, en esta ruta no habrá jurado sino que serán los consumidores los que de manera democrática y libre seleccionarán la mejor tapa".

Además del premio a la mejor tapa, la segunda de las novedades de este año es que "queremos recuperar una comida tan nuestra como es la llesqueta d'ou" ha manifestado el concejal. "Un postre que no es exclusivo de la ciudad pero que durante mucho tiempo ha tenido un peso específico fuerte y que ha estado muy presente en desayunos, postres y meriendas" según Obiol.

Una iniciativa que ha sido gratamente aceptada por el sector de la restauración local que considera que "muy acertada esta nueva tapa" según Ximo Abril, el presidente de la Asociación Gastronómica de Vila-real. Por su parte el responsable de la organización de la VI Ruta de la Tapa, Lluís Ferriols, ha querido agradecer públicamente la confianza depositada por parte del concejal para hacerse cargo de esta ruta "que pretende, sobre todo, premiar a la gente que consuma en los locales".

Una ruta que mantiene los mismos precios que en ediciones anteriores, 2,50 euros e incluye también la bebida, y que, como ha manifestado Ferriols "cada vez que se consuma simultáneamente se van a sellar el tapaporte y el tapabono" y ha recordado que "entre los premios habrá cenas para dos personas y muchos regalos". Como novedad, también se premiará la foto "más simpática y original realizada durante la Ruta de la Tapa elegida entre todas las enviadas a info@puntcastello.es" .

37 son los restaurantes y bares que participan en la VI Ruta de la Tapa de Vila-real que se celebrará del 5 de abril al 6 de mayo. "Una ampliación que servirá para que los establecimientos tengan más afluencia de visitantes y de consumidores" según Obiol. A este respecto tanto Oscar Recatalá del restaurante El Miso como Ramón Gil, propietario de La Vila, que participa por primera vez en esta ruta, han coincidido en señalar que la ruta anima a la gente a "salir a la calle y a descubrir locales que de otra forma no se atrevería a entrar".

Además según Recatalá "el premio a la mejor tapa les ayuda a superarse cada año". Finalmente Obiol ha recordado que "ahora que viene la celebración de la Semana Santa son unos días muy apropiados para degustar les llesquetes d'ou". El concejal de Turismo ha animado a los vecinos de Vila-real a que visiten y consuman algunas de las tapas de los 37 restaurantes que participan en la VI Ruta de la Tapa "que con tanto trabajo, dedicación e ilusión han preparado cada una de sus platos" Además también ha agradecido el trabajo y el esfuerzo tanto del presidente de la Asociación Gastronómica de Vila-real como de Lluís Ferriols para que la VI Ruta de la Tapa sea un éxito.