Ajuntament de Vila-real

dimarts, 3 de juliol de 2012

Un total de 200 barres de pa d'un metre de longitud, 3.000 rodanxes de formatge, altres 2.500 de xoriço, altres tantes de mortadel·la, sis quilos de crema de cacau o dues caixes de tomaca són uns pocs dels ingredients que l'Associació Gastronòmica de Vila-real té ja enllestits per a preparar, dijous que ve a partir de les 17.30 hores, l'entrepà més gran mai cuinat al Termet de la Mare de Déu de Gràcia. El taller de cuina sorpresa organitzat aquest dijous dins de la programació de l'Estiu a l'Ermita, amb la col·laboració de la Regidoria de Turisme, té previst batre el seu propi rècord, marcat l'estiu passat en 148 metres de l'entrepà més saborós. "Volem arribar a 150 o 160 metres", aventura el president de l'Associació Gastronòmica, Ximo Abril.

Per això, l'organització s'ha bolcat en els preparatius del taller, al qual s'espera l'assistència d'un miler de persones, entre adults i, sobretot, xiquets, que, a més de degustar el quilomètric entrepà podran també passar-ho en gran preparant ells mateixos l'entrepà que més tard menjaran. A més del pa, formatge, xoriço, mortadel·la, tomaca i crema de cacau, altres ingredients amb els quals comptaran els xavals són 2.000 rodanxes de pernil dolç, dos quilos de melmelada, 10 litres d'oli, 24 enciams i sis llaunes de tonyina d'un quilo cadascuna.

Una quinzena de persones de l'organització s'encarregaran que tot estiga enllestit i, sobretot, que no falte la diversió. Per això, avança Abril, hi ha preparades divertidíssimes sorpreses que, això sí, requereixen anar preparats. "Volem animar tots els vila-realencs perquè participen en la preparació d'aquest entrepà gegant, el segon que preparem al Termet, i, per als més menuts, només un advertiment: que vinguen amb banyador i sabatilles de plàstic", assenyala el president de l'Associació Gastronòmica.

A més de l'aspecte més lúdic, l'entitat no oblida el costat més solidari de la iniciativa i, igual que l'estiu passat, es reservaran aproximadament 40 metres d'entrepà per a dur-los a Càritas.