Ajuntament de Vila-real

lunes, 16 de diciembre de 2013

El arte de cortar jamón llegará en febrero a los hogares de los vila-realenses de la mano de dos reconocidos maestros cortadores y el I Taller Demostració de Tall de Pernil Ciutat de Vila-real. El concejal de Turismo, Emilio M. Obiol, acompañado por el presidente de la Asociación Cultural Gastronómica y Ganadera de Vila-real, Paco Navarro, ha presentado hoy esta novedosa iniciativa con la que el consistorio persigue "fomentar el ocio y el turismo y dinamizar el comercio local".

Con este objetivo, la participación en el taller, que tendrá lugar en la Casa dels Mundina el sábado 1 de febrero, se ha planteado como parte de una iniciativa de dinamización del comercio local. En concreto, para optar a la jornada será necesario haber realizado compras en establecimientos del municipio por un importe mínimo de 20 euros. Estas compras, tras rellenar los correspondientes vales, darán derecho a entrar en el sorteo de las 20 plazas con que cuenta el curso y cinco premios de un jamón cada uno. "Hemos considerado que 20 euros es una cifra asequible y universal; de esta forma, cualquier persona que consuma más de 20 euros en los comercios locales podrá rellenar su papeleta y depositarla en la oficina de Turismo para participar en el sorteo, en el cual las 20 primeras papeletas recibirán como premio una de las 20 plazas del curso y las cinco siguientes recibirán como obsequio un jamón", detalla Obiol.

El I Taller demostración de corte de jamón Ciutat de Vila-real está organizado por la recientemente creada Asociación Cultural Gastronómica y Ganadera y patrocinado por las concejalías de Turismo y de Economía. Los resultados del sorteo con los nombres de los participantes se darán a conocer el 29 de enero a través de la página de Turismo de Vila-real en Facebook y el curso se impartirá a las 18.00 horas del sábado 1 de febrero en la Casa dels Mundina. El restaurador Manuel Chabrera y el campeón de España de corte de jamón, Juan M. Aguilar, ambos miembros de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón, serán los maestros que enseñarán a los 20 afortunados la mejor forma de cortar un jamón. "El taller responde a la demanda que el sector nos había hecho llegar de este tipo de iniciativas en la ciudad y nos permitirá no sólo formar en un ámbito de la cocina doméstica en auge sino también impulsar el ocio y el consumo en unas fechas propicias como son las actuales", valora el concejal de Turismo. 

El edil, además, ha hecho un llamamiento a los restauradores y comercios locales para que pasen por la oficina de Turismo a informarse y recoger los materiales necesarios para la campaña. "Tanto desde el Departamento de Turismo como desde la Concejalía de Economía vamos a realizar una difusión exhaustiva de la iniciativa, con carteles y flyers que se repartirán en los comercios y restaurantes para fomentar la participación, pero puede haber negocios a los que no lleguemos y por eso queremos hacer un llamamiento al sector para que se acerque a la oficina de Turismo", concluye Obiol.