Ajuntament de Vila-real

jueves, 30 de enero de 2014

El próximo sábado la Casa dels Mundina enseñará el arte de cortar jamón de la mano de dos reconocidos maestros cortadores y el I Taller demostració de tall de pernil Ciutat de Vila-real. La iniciativa, organizada por la Asociación Cultural Gastronómica y Ganadera de Vila-real y patrocinada por el Ayuntamiento de Vila-real, a través de las concejalías de Turismo y Economía, persigue "fomentar el ocio, el turismo, la gastronomía y, en definitiva, dinamizar el comercio local", recuerda el concejal de Turismo, Emilio M. Obiol. 

La propuesta se ha desarrollado principalmente durante la campaña de Navidad y ha contado con un gran éxito de participación. Más de 300 personas han entrado a formar parte del sorteo realizado ayer y 20 de ellas han sido las afortunadas para poder asistir a este primer taller de corte de jamón. Para poder participar en el sorteo y, posteriormente, asistir al curso, los asistentes han realizado compras en establecimientos del municipio por un importe mínimo de 20 euros. Estas compras, tras rellenar los correspondientes vales, daban derecho a entrar en el sorteo de las 20 plazas del curso y cinco más para el obsequio de un jamón. 

El restaurador Manuel Chabrera y el campeón de España de corte de jamón Juan M. Aguilar, ambos miembros de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón, serán los maestros que enseñarán las técnicas de corte del jamón a los 20 afortunados que han conseguido entrar en este primer taller, que se impartirá a las 18.00 horas del sábado 1 de febrero en la Casa dels Mundina. El taller tendrá una duración de aproximadamente dos horas, con un horario de 18.00 a 20.00 horas y, al finalizar el curso, se llevará a cabo una degustación popular gratuita acompañada de vino. 

Los resultados del sorteo con los nombres de los ganadores pueden consultarse en la página de Turismo de Vila-real en Facebook.