miércoles, 6 de mayo de 2015
"La Ruta de la Tapa ha vuelto a superar todas las expectativas demostrando, una vez más, que se trata de un producto de éxito y en auge en nuestra ciudad". Así lo ha afirmado el concejal de Turismo, Emilio M. Obiol, ante los resultados de la IX Ruta de la Tapa, celebrada del 2 de abril al 3 de mayo, donde han participado un total de 30 bares y restaurantes y en la cual se han servido más de 37.000 tapas y ha generado un volumen de negocio de 93.200 euros.
Estas cifras suponen un aumento de más de un 28% en las ventas con respecto al año pasado, cuando se consumieron 29.132 tapas y se generó un volumen de negocio de 73.000 euros. Obiol se ha mostrado muy satisfecho del balance de esta IX Ruta de la Tapa, tanto por el volumen de negocio como por la calidad, creatividad e innovación de las tapas de esta campaña. "Hemos visto cómo, semana tras semana, la gente se ha volcado de nuevo con esta cita, llenando las calles y establecimientos con un ambiente familiar, de amistad y reunión que pocos eventos gastronómicos lo consiguen", indica Obiol, para quien "la Ruta de la Tapa ha vuelto a demostrar la potencia, calidad y creatividad del sector en nuestra ciudad, con unos excelentes resultados en cuanto a tapas servidas y respuesta de los clientes, que nos animan a seguir trabajando en esta misma línea".
"Todos los profesionales que han participado coinciden en señalar, además, que la gente ha repetido, en más de una ocasión, de una misma tapa", agrega Obiol. para quien este hecho "demuestra la excelente gastronomía de Vila-real y el éxito que tiene esta convocatoria". El concejal ha querido agradecer "el esfuerzo de los locales" y la participación del público en una ruta que "es la más arraigada de la provincia, pionera en este tipo de convocatorias gastronómicas".
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