Ajuntament de Vila-real

dissabte, 1 d'abril de 2017

L'XI Ruta de la Tapa de Vila-real encén els fogons d'una nova edició de l'esdeveniment gastronòmic degà en la seua modalitat a la província. L'XI Ruta de la Tapa ha reunit ja un jurat de reconeguts referents de la restauració provincial per a valorar els plats presentats al certamen, que els comensals podran assaborir del 20 d'abril al 7 de maig en els 28 locals participants en aquesta edició.

Un any més, el Jurat de la Ruta de la Tapa de Vila-real tornarà a comptar amb una estrella Michelin, gràcies a la participació del xef del restaurant Cal Paradís, de la Vall d'Alba, Miguel Barrera. Amb ell, estan també Modesto Fabregat, del restaurant Arbequina de Castelló, amb dos Sols Repsol; Carlos Sales, del Bodegón de Carlos; José Pesudo, de l'Hostal Sant Joan i Conchita Ibáñez, presidenta de les Mestresses de Casa de Vila-real. "Un jurat d'excepció, que demostra a cada nova edició que la Ruta de la Tapa de Vila-real segueix sent el certamen de referència del sector a tota la província", assenyala el regidor de Turisme, Emilio M. Obiol.

Les dades avalen l'excel·lent acollida de la ruta vila-realenca, tant entre els professionals de la restauració com entre els comensals. L'any passat, la Ruta de la Tapa es va saldar amb més de 40.000 racions servides i un increment proper al 30% en el volum de negoci. "Aquestes xifres són possibles gràcies a l'excel·lent oferta dels restauradors locals, la seua creativitat i originalitat en presentar els plats i la cura amb la qual preparen cada nova edició de la cita, que, a més, segueix mantenint invariable el preu, molt ajustat, per a cada consumició -tapa més beguda-, en només 3 euros", recorda.

Cada establiment participant en l'XI Ruta de la Tapa de Vila-real oferirà dos plats a concurs: una tapa de lliure elecció i una altra amb la taronja com a ingredient principal. A més dels premis del Jurat professional, també s'estableixen premis del públic i sorteigs entre els comensals que participen en la ruta, a més d'activitats paral·leles, que es detallaran en una pròxima presentació oficial del certamen.

Galeria multimèdia

Imatges