Ajuntament de Vila-real

jueves, 17 de agosto de 2023

La merienda más divertida del verano vuelve a Vila-real con la recuperación de la fiesta del bocadillo gigante. Después de nueve años desde la última edición, esta cita gastronómica, impulsada por la Asociación Gastronómica con la colaboración de la Concejalía de Comercio y Hostelería, y en la que también participa la Asociación de Hostelería y Ocio (Ashiovi), regresa con fuerzas renovadas y con el reto de superar el récord de 2014, cuando casi se alcanzaron los 300 metros de bocadillo. Así, este próximo martes 22 de agosto, a las 18.00 horas, la plaza del Pastoret del Termet de Vila-real se convertirá en una gran cocina al aire libre en la que los propios asistentes prepararán los diferentes tramos del bocadillo de grandes dimensiones con los ingredientes que previamente se habrán dispuesto para cada una de las partes de este singular emparedado que el público degustará una vez elaborado.

El concejal de Comercio y Hostelería, Xus Madrigal, ha recordado que esta fiesta "surgió de la mano de los añorados Pasqual Batalla, teniente de alcalde del Ayuntamiento, y el restaurador Pepe Cabanes, el Dimoni, dos personas que se implicaron en la recuperación y difusión de la gastronomía local así como en el impulso de este tipo de iniciativas para dinamizar el sector". El concejal ha agradecido la implicación de la Asociación Gastronómica de Vila-real en la recuperación de este acto "con el que esperamos que las familias puedan disfrutar de una tarde divertida en un entorno único como es nuestro paraje del Termet y la ermita de la Virgen de Gracia". Madrigal se ha mostrado convencido de que, gracias al gran trabajo de la Asociación Gastronómica y Ashiovi, así como a la participación del público, "podremos superar el récord y elaborar un bocadillo de más de 300 metros de longitud".

Para ello, se necesitarán más de 500 barras de pan que preparará Santi, del horno tradicional de Garrofa, tal y como explica el presidente de la Asociación Gastronómica de Vila-real, Ximo Abril. Los ingredientes para rellenar el bocadillo gigante también se cuentan por centenares y por kilos. Cerca de un millar de lonchas de queso, más de 600 porciones de salchichón, otras tantas de chorizo, mortadela, jamón york, media docena de latas grandes de atún, más de cinco kilos de crema de cacao, tres kilos de cacao en polvo, tres kilos de leche condensada y cuatro kilos de plátanos. Abril detalla que "los ingredientes estarán distribuidos en las mesas de manera que el público podrá elegir qué tramo del bocadillo quiere elaborar, en función de sus preferencias, ya que después podrán disfrutar de esta merienda".

Del total de 300 metros de bocadillo, cerca de un centenar estarán reservados para un bocadillo que se preparará expresamente para donar a Cáritas. Además, también se ha reservado una parte del bocadillo especial para celíacos.

La fiesta finalizará con una divertida batalla de merengues y globos de agua en la que disfrutarán sobre todo los más pequeños pero que está abierta a la participación de todos los asistentes. Tanto el concejal de Comercio y Hostelería como el presidente de la Asociación Gastronómica han invitado a la ciudadanía a sumarse a esta fiesta del bocadillo gigante y a disfrutar de una tarde divertida y sabrosa.